эко еж

"Я покупал раньше морского ежа, но там почти не было икры. Как у вас?"

 

Возможно Вы покупали в не сезон. Для северного ежа самый лучший сезон с сентября по декабрь. Наполняемость от 25 до 35%. В декабре доходит до 45%. А вот уже с января по июнь наполняемость падает и составляет 10-15%. С июня по август морской еж практически пустой по икре.

​

"Когда я пробовал морского ежа, он пах тиной и был привкус йода. Он весь такой?"

 

Если собирать ежа с ламинарии, которой он питается, то такой запах и привкус возможны. Это естественные его свойства. Мы стараемся подбирать ежей, обитающих на каменистых слоях. Тогда они имеют приятный запах морской воды и нежный сладковатый привкус.

​

"Я хочу партию на пробу. Какое минимальное количество для закупки ?"

​

Минимальная партия закупки начинается от 20 кг. 

​

"Как Вы доставите его в живом виде?"

 

​​Живого ежа мы поставляем авиатранспортом в день вылова в любой город России. Время перевалки на дальние дистанции минимальное. Еж прилетаем бодрым и веселым)

Мороженного ежа по Вашему выбору. 

​

"Какую упаковку Вы используете для перевозки?"

 

Мы используем термобоксы из пенопласта. Сам пенопласт пропитан морской водой и обернут в пленку.

​

 "Сколько хранятся морские ежи?" 

 

Для живых морских ежей срок хранения 5 дней с момента вылова. Если его сразу по прилету поместить в специально подготовленный бассейн, то проживет еще 14 дней.  В замороженном виде до 30 дней.

​

"Как я могу оформить заказ?"

​

Заказ можно оформить, заполнив форму заказа или же позвонив по телефону.