Заморский деликатес
Чем полезна икра морского ежа?
Удивительное существо, обитающее в глубинах Японского моря, пользуется небывалой популярностью среди желающих почувствовать себя молодым и полным сил.
Польза от икры морского ежа неоценима. К тому же, это один из вкуснейших деликатесов в мире. Добыть оранжевое лакомство, находящееся внутри ежа, проще простого. В одном таком морском существе может быть от 15 до 30 г икры. Едят ее с добавлением соевого соуса, специй или готовят особые изысканные блюда.
Морской еж очень популярен среди обычного японского населения. Неудивительно, что они являются долгожителями, где средний возраст около 90 лет. Главное тому объяснение – целебные и полезные свойства икры морского ежа. Ведь благодаря этой пище можно продлить молодость. Его икра является неким препаратом, способным одержать верх над старением.
Так, икра обогащена следующими витаминами и микроэлементами:
лейцин, ниацин, филаланин, рибофлавин;
А, D, Е, С, все витамины группы В.
В рационе морского ежа большое количество наиболее полезных водорослей, благодаря которым его икра наполняется ценнейшими минералами. Так, съев небольшое количество икры (всего 30-50 г), вы можете быть уверены в том, что она улучшит работу ЦНС, станет великолепным средством профилактики онкозаболеваний. Так же икра хорошо регулирует работу гормональной системы.
Противопоказания к употреблению икры морского ежа
Любопытен тот факт, что все диетологи и врачи в один голос утверждают - у этого лакомства нет противопоказаний! Не исключен лишь вариант индивидуальной непереносимости продукта, что встречается крайне редко.
